la Recette des lembas pour coureur !


Alimentation / lundi, mai 21st, 2018

Cela faisait longtemps que je ne vous ai pas proposé une recette pour vos courses.

Je vous propose pour le trail des hobbits de découvrir une recette de lembas ! les fameux pains des elfes pour traverser le mordor !

Vous retrouverez de la cardamone, qui est une plante qui produit des capsules remplies de graines aromatiques. Ce sont les graines de cardamome, une fois séchée, que l’on utilise comme épice à la fois pour la cuisine, pour maigrir et pour sa santé.

Elle est reconnue pour ses bienfait Antiseptique

– Antimicrobiennes et antiseptiques

– Antistress et stimulante

Elle est assez forte en gout, donc allez-y mollo avec 😊

Les ingrédients pour faire environs 5 lembas…

 

  • 3 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 3 cuillère à soupe de poudre de noisettes
  • 3 cuillère à soupe de pignons de pin
  • 3 cuillère à soupe de graines de tournesol non salées
  • 1 cuillère à soupe de graine de chia
  • 1 cuillère à soupe de graine de lin
  • 1 cuillère à soupe d’ail semoule
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à soupe de miel ou de mélasse ou encore de sirop d’agave! ( non au sucre raffiné! )
  • ½ orange pour le jus et des zestes -> donc bio 😊
  • 1 cuillère à café de cardamome
  • 1 cuillère à café de poivre blanc
  • 1 cuillère à café de sel fin
  • 30g de beurre doux
  • 150g de farine d’épeautre complète si possible…

 

Broyez les pignons et graines de tournesol au pilon.

Faites fondre le beurre et mélangez-le à la farine dans un saladier. Ajoutez l’œuf.

Ajoutez le miel & le jus d’une demi orange (à presser dans votre main).

Dans un autre récipient, mélanger les autres ingrédients et ajoutez l’ensemble à la pâte en pétrissant bien.

Formez une boule de pâte et réservez la 15 à 20 mn au réfrigérateur.

Préchauffez le four à 180°C (Th6) Étalez votre pâte et former des carrés de 1 cm d’épaisseur. Incisez les diagonales pour marquer le pré-découpage du pain sur chaque carré

Enfournez environ 25 mn, le pain va légèrement colorer mais ne gonflera pas.

Pendant la cuisson voici une chanson d’elfe ca passera le temp

Sortez-le et laissez-le refroidir. Pendant ce temps laver les feuilles et laissez-les sécher sur un torchon propre.

Si vous les garder au sec et dans une boite hermétique, ils peuvent être garder 3 à 4 jours

Je voudrais bien vous proposer des les emballer dans de belles feuilles d’arbres, mais attention certaine feuille d’arbres peuvent être toxique… et je n’ai pas encore assez de connaissance pour en choisir.

Cependant si vous savez quoi choisir (n’hésitez pas à revenir vers moi), il est important de la nettoyer, nous vivons dans un monde pollué de toute part…

 

Aller bon run!! et bonne dégustation mes précieux 🙂

3 réponses à « la Recette des lembas pour coureur ! »

  1. Hêtre
    Bouleau
    Saule pleureur
    Tilleul
    Cerisier
    Erable
    Ronces
    Cassis
    Groseilliers
    Sont les feuilles comestible,par contre attention aux allergiques voilà voilà

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